Cardápio do Estação Bistrô terá esta semana prato espanhol

Dois novos pratos serão incluídos no cardápio do dia, a R$ 19,50, do restaurante-escola Estação Bistrô: na sexta-feira (5), paella valenciana e, no sábado (6), churrasco à brasileira. As novidades seguem a nova linha de culinária temática, iniciada na última semana com degustação das cozinhas alemã e árabe. Como entrada é sempre servida salada.

“Os pratos típicos ampliam o conhecimento dos alunos e a possibilidade de ingressar no mercado de trabalho com mais um diferencial”, diz Arnaldo Lafuente Jr., coordenador do restaurante-escola junto à Sociedade Visconde de São Lepoldo, parceira da prefeitura e da Setur (Secretaria de Turismo) na iniciativa.

Segundo ele, a paella terá carne de porco, frango, marisco, polvo e camarão, entre outros ingredientes. Já o churrasco à brasileira, excepcionalmente precedido de salada de batata com maionese, conterá picanha e linguiça na brasa, acompanhadas de arroz, farofa e molho de cebola.