Campeonato Brasileiro de Barista aceita inscrições até sexta-feira

Termina nesta sexta-feira (13) o prazo de inscrições para a etapa paulista do Campeonato Brasileiro de Barista, que acontecerá em Santos entre os dias 23 e 25, no Museu do Café (Rua XV de Novembro, 95, Centro Histórico).

Com número limite de 28 participantes, só existem oito vagas disponíveis para a competição regional, que escolherá o melhor preparador de cafés do Estado. O vencedor irá participar da seletiva brasileira, em março. O campeão disputará o mundial em Viena, na Áustria, em junho.

Os interessados devem fazer download da ficha de inscrição no site da ACBB (Associação Brasileira de Café e Barista) www.acbb.com.br, pagar o boleto bancário de R$ 80,00 para associados ou de R$ 120,00 para os não sócios. No dia da competição deve apresentar o comprovante de pagamento e documento com foto.

O evento será regido pelas regras do WBC (Word Barista Championship) e consiste na preparação de 12 drinques. Cada participante terá 15 minutos para preparar quatro espressos, quatro cappuccinos e quatro de assinatura (próprios).

A etapa paulista é uma realização da ACBB, em parceria com o Museu do Café. Tem patrocínio da FMB Foodservice e apoio da Secretaria de Cultura do Estado.