Turma de panificação de Vila Criativa de Santos conclui curso e sonha com oportunidades

Tortinhas de limão, sanduíches, empadinhas. Na mesa da confraternização, uma pequena amostra do aprendizado dos últimos seis meses. Para os 22 alunos do curso de panificação e confeitaria da Vila Criativa Mercado, na Vila Nova, em Santos, a manhã de terça-feira (20) teve sabor de vitória durante a cerimônia que marcou a última etapa das atividades.

Cada um deles chegou na Vila Criativa com uma história diferente, mas com a mesma vontade de dar a volta por cima. Todos terminam o ciclo levando um certificado na mão, um símbolo de todo caminho que foi percorrido durante o curso.

O conhecimento adquirido durante as aulas práticas e teóricas e as técnicas aprendidas ao longo do curso serão o combustível para Mariane Regina Damião da Silva voltar a produzir seus doces e salgados. Agora, porém, com um toque profissional.

“Trabalho com  doces e salgados, então o curso veio para aperfeiçoar o meu trabalho. Eu produzo e vendo nas ruas, nas empresas. É meu ganha-pão. Então, aproveitei cada dia do curso. Aprendi várias técnicas de confeitaria. Isso vai me ajudar a vender mais. Hoje sou autônoma, mas no futuro serei confeiteira”.

A mãe da jovem, a faxineira Claudia Regina Damião da Silva , não conteve as lágrimas. A emoção de ver a filha tendo a chance de abrir novas portas e traçar um futuro diferente foi demais para ela. “Para mim, é um orgulho ver minha filha ter novas oportunidades no seu futuro, na sua vida. Ela está crescendo, é uma dádiva”.

Demais também está a expectativa de Elielton Henrique dos Santos, de 49 anos. Desempregado há um ano e três meses,  ele diz que a idade tem sido um desafio para se manter no mercado de trabalho, apesar da experiência de técnico em setores como administração, logística e portos. Aprender técnicas e receitas virou a chance de criar um novo capítulo em sua história.

“Estou em uma fase da vida em que o mercado enxerga a gente somente como um número e não mais como uma pessoa produtiva. Então, estou buscando novas áreas. Sempre tive vontade de fazer panificação ou algo deste tipo para trabalhar por conta ou encontrando uma chance no mercado de trabalho. Sempre gostei de cozinhar. Juntei a fome com a vontade de comer”.

Escrever um novo roteiro com gostinho de quero mais é o que busca também Adriana Maria Formizano Souza. Ela saiu de Guarulhos, Grande São Paulo, em outubro do ano passado, para trilhar um novo caminho. E nem imaginava que a primeira oportunidade seria justamente o início da realização de um sonho. Ela veio com o marido e o filho para receber o diploma.

“Era um curso que sempre tive vontade de fazer, mas onde morava era muito caro. Vim para cá, fiz a inscrição e fui chamada. E foi muito mais do que eu esperava. Estou desempregada e, agora que me formei, quero procurar um emprego nesta área e depois penso em empreender”.

A assistente social e chefe da seção de apoio e geração de renda, Edivânia Silva dos Santos, avisa para o mercado de trabalho que a turma  terminou o curso com nota máxima e está pronta para reforçar o quadro de padarias, docerias e confeitarias, que estejam dispostas a acreditar no potencial deles.

“Espero que eles tenham um olhar especial  para estas pessoas que estão buscando qualificação para se inserir no mercado de trabalho. Eles   precisam apenas de uma oportunidade para mostrar o que aprenderam e desenvolveram ao longo das atividades”.

Os cursos, promovidos pela Secretaria de Desenvolvimento Social (Seds) de Santos, são voltados a pessoas em situação de vulnerabilidade socioeconômica, encaminhadas pelos serviços de assistência da Prefeitura.

“O curso é de muita qualidade e o diferencial é ter este olhar humanizado, para que as dificuldades que surgirem no meio do caminho sejam superadas. A nossa equipe trabalha para isso. Todas as formaturas são assim: a alegria de pegar o certificado na mão, olhar para trás, ver todo o caminho percorrido e também olhar para frente e enxergar possibilidades e mais caminhos abertos. Muitos aqui estão recebendo um certificado na mão pela primeira vez”, diz a coordenadora de Desenvolvimento Social, Juliana Laffront.

Fotos: Francisco Arrais/PMS