Restaurante-escola faz homenagem aos países campeões da Copa

O restaurante-escola Estação Bistrô, da Setur (Secretaria de Turismo) vai entrar em ritmo de Copa do Mundo.

A partir desta sexta-feira (16) – e todas as sextas, até o final de julho -, o cardápio do dia terá, entre os três pratos oferecidos, um típico dos oito países que conquistaram a Taça Jules Rimet. A entrada e a sobremesa, nessas datas, também serão representativas do país homenageado. Os pratos do cardápio rotativo custam R$ 21,00 e a sobremesa, R$ 5,00.

Trata-se do Festival Campeão, que começa pela Itália, vencedora dos mundiais de 1934, 1938, 1982 e 2006. Serão servidos bruschetta como entrada; ossobuco in gremolata alla milanese, de prato principal, e, como sobremesa, tiramisù. Já no dia 23, o cardápio lembrará a Espanha, campeã em 2010 – gazpacho, cozido madrileño e quesada pasiega (semelhante a bombocado).

Segundo Marcela Figueiredo, coordenadora do restaurante-escola junto à UniSantos, parceira da Setur no Estação Bistrô, também serão homenageados Alemanha, Argentina, Uruguai, Inglaterra, França e Brasil. “Também teremos cardápios típicos do México e da Costa Rica, as duas seleções que escolheram Santos como cidade-base”, explicou, adiantando que a sequência dos países ainda não foi decidida.

Foto: Francisco Arrais