Restaurante-escola aceita inscrições para lista de espera

Com a inscrição de 30 jovens de 17 a 21 anos, carentes ou em processo de inserção social, está completa a segunda turma de alunos para o restaurante-escola Estação Bistrô, cujas aulas têm início no próximo dia 31. "Mas a Seas (Secretaria de Assistência Social) ainda aceita adesão para lista de espera", disse Arnaldo Lafuente Jr., responsável pelo gerenciamento junto à Sociedade Visconde de São Leopoldo.

As inscrições podem ser feitas nos Cras (Centros de Referência de Assistência Social): Centro (3223-5473), Rádio Clube (3291-2655), Bom Retiro (3203-2116), Morro da Nova Cintra (3258-7348), Morro São Bento (3222-8098), Alemoa (3203-5258) e área continental (3268-1405).

Além de cinco alunos com emprego garantido no ramo de alimentos e bebidas após a conclusão do curso, já há interesse na contratação de ajudantes de copa por dois estabelecimentos de um shopping da cidade.

Prática
Durante um mês, os novos alunos participarão de atividades conjuntas com a primeira turma, que conclui o curso em 1º de setembro. "Eles terão um pouco menos de aulas teóricas, pois às 11h já estarão no operacional, colocando em prática no restaurante-escola o que aprenderam em sala de aula", explicou Lafuente.

Nutricionistas da UniSantos (Universidade Católica) responsabilizam-se pelas atividades de nutrição aplicada e os estudantes têm aulas de português, matemática e inglês, a cargo de professores da Seduc (Secretaria de Educação).

O Estação Bistrô funciona de terça a sábado, das 12h às 15h, oferecendo, além de variado cardápio fixo - com antipastos, entradas, carnes, massas, peixes, sobremesas e bebidas -, três pratos e uma sobremesa do dia, ao preço de R$ 19,50 e R$ 4,50, respectivamente. O restaurante-escola é um projeto do Ministério do Turismo, em parceria com prefeitura, Sociedade Visconde de São Leopoldo e UniSantos.