Profissionais do Futuro inicia mais um curso

O chef Armênio Meno Gonçalves realizou nesta segunda (13) a aula inaugural do projeto Profissionais do Futuro, que capacita jovens na função de ajudante de cozinha. Na apresentação do curso, Meno falou sobre as perspectivas do mercado e a necessidade de dedicação e obtenção de experiência para o sucesso na profissão.

Raíssa Ribas Coutinho, de 29 anos, disse que esta é uma grande oportunidade para ingressar na área, principalmente pelo fato de a capacitação ser gratuita. Joelia Moura, de 24 anos, também demonstra grande entusiasmo, agregando ao currículo o fato de já ser garçonete e ter familiares atuando como cozinheiros comerciais.

Higiene pessoal, higiene ambiental, interpretação de cardápio, disciplina e segurança do trabalho são alguns dos itens a serem abordados por Meno no curso.