Horta ensina às crianças de onde vêm os alimentos

Segundo a diretora Lenise Maria Ferraz, para muitas das crianças que chegam à Emei Iveta Mesquita Nogueira, o alface e a cenoura nascem na feira e no supermercado. "Por isso, para que elas tenham noção exata da importância da terra e ajudem a preservá-la, criamos a horta, em março deste ano", conta. Na horta da escola, tamanho não é documento e qualidade vale mais que quantidade. Em pequenos canteiros, brota viçosa uma boa variedade de vegetais comestíveis, cultivada sem adubos químicos: alface, cenoura, abobrinha, salsa, cheiro-verde e manjericão, couve-flor, tomate e arnica são alguns deles. Todos estão sob a responsabilidade dos cerca de 250 alunos de 3 a 6 anos que estudam nos dois períodos e se revezam no regar, afofar a terra, semear, transferir mudas e colher. E ontem (15), esse esforço foi compensado com a primeira colheita de alfaces e abobrinhas. Na saída, junto com a mochila as crianças levaram alfaces para casa. As abobrinhas serão utilizadas para reforçar ainda mais a merenda, em sopas e outros pratos. "Estamos atingindo nossos objetivos: nossas crianças já têm uma consciência ecológica e aprenderam o quanto a terra é importante em nossa vida", acrescentou a diretora. PASSO A PASSO A professora Jane Graça dos Santos, do 1º estágio A, é uma das responsáveis pelo sucesso do projeto. Ela conta que, desde o início do ano, as crianças acompanham o processo de plantio, passo a passo. "Em abril, elas aprenderam a reparar que, dentro dos frutos e legumes, existem sementes. Em maio, preparamos a terra e fizemos a semeadura. Em junho, transplantamos as mudas para a horta e, para protegê-las, criamos o espantalho - uma menina, vestida com o uniforme da escola, como os alunos. As plantas vingaram e hoje, estamos colhendo o que semeamos", relata a professora. Essas aulas especiais incluem, ainda, a noção de que tudo se aproveita, no campo vegetal. "Plantando diversas variedades de alimentos, mostramos aos alunos que há raízes comestíveis, como a cenoura; folhas, como alface e couve; frutos, como tomate e abobrinha; flores, como a couve-flor, caule, como cana-de-açúcar; e até sementes, como ervilha", diz Jane. E, apesar da pouca idade, os alunos passam a ter noção dos ciclos da vida, observando o desenvolvimento da horta: "Mostramos a eles que é da semente que sai a vida e que os vegetais cumprem um ciclo, da semente ao fruto, até serem colhidos para nos servir de alimento", conclui a professora.