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Dia do Café: Coral se apresenta nesta quinta. Prato de Masterchef foi atração à tarde

24 de maio de 2018
15h 53

O Dia Nacional do Café é celebrado nesta quinta-feira (24) com gastronomia e música no Museu do Café (Rua XV de Novembro, 95, no Centro). Às 19h, no Salão do Pregão, o público poderá conferir gratuitamente apresentação do Coral Municipal, com repertório de 30 canções, do samba a cantigas de roda.

Na hora do almoço, o chef santista Dario Costa, ex-integrante do programa Masterchef Brasil, da TV Band, foi o protagonista de um evento de degustação na cafeteria do edifício, preparando um mignon suíno em crosta de café brasileiro de torra clara, com molho de chocolate defumado e purê de milho.

“Gosto muito do museu. É uma sensação muito boa estar aqui, nessa arquitetura do velho mundo”, diz Costa, que possui um restaurante no Boqueirão e já foi dono de outro estabelecimento no Centro Histórico.

A degustação surpreendeu quem passou pelo prédio histórico para tomar café na hora do almoço. Foi o caso do engenheiro Cloger Filho, que trabalha em uma empresa do Valongo. “Não conhecia o prato. Achei uma combinação bem interessante, com boa mistura de sabores”.

Oficina

Outra atração da tarde foi a oficina “A arte da harmonização”, que abordou a compatibilização do café com aromas e sabores de outros alimentos, proporcionando ao público a possibilidade e experimentar novas combinações em casa.

Museu

O Museu do Café funciona de terça-feira a sábado, das 9h às 17h, e aos domingos, entre 10h e 17h. Os ingressos para visitação custam R$ 10,00. Estudantes e pessoas acima de 60 anos pagam meia entrada. Aos sábados, a visitação é gratuita. Outras informações podem ser obtidas aqui.

Fotos: Rogério Bomfim

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Chef prepara o prato #pracegover
Chef prepara o prato #pracegover
Prato em destaque #pracegover
Público observa chef preparando o prato #pracegover

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