Cursos de economia criativa em Santos seguem com inscrições até quinta-feira (30)

Está procurando oportunidade para atualizar o conhecimento? Então fique ligado nessa dica. Até o fim do ano, a Prefeitura de Santos irá abrir 500 vagas em cursos de qualificação profissional gratuitos. As atividades, relacionadas à economia criativa, ocorrem nas Vilas Criativas do Município.

A programação começa no dia 2 de setembro, com a modalidade ajudante de Cozinha, do Centro Paula Souza, na Vila Criativa da Vila Progresso (Rua Moisés, antiga Rua 3). Com carga horária de 36 horas, as aulas serão realizadas às segundas, quartas e sextas-feiras, das 18h às 21h. São 30 vagas, sendo necessário o preenchimento de até 20 para o início. 

As inscrições devem ser feitas na secretaria da Vila Criativa da Vila Progresso, entre os dias 26 e 30 de agosto. É preciso informar nome completo, telefone e e-mail, além de apresentar comprovante de residência e número do documento de identidade.

O curso abordará tópicos como higiene e saúde, conceitos básicos de cozinha e principais técnicas utilizadas para preparação das refeições: cozer, assar, branquear, brasear, estufar, ferver, fritar, gratinar, grelhar, saltear e refogar.

Também fala sobre características do amidos, proteínas (carne, ovos e laticínios), alimentos (teor nutricional), principais vitaminas e sais minerais, além de boas práticas de manipulação, ferramentas e utensílios, segurança e riscos dentro do trabalho, técnicas do manuseio dos equipamentos da cozinha e do restaurante, e controle de tempo de temperatura, entre outros assuntos.

OUTROS

Até outubro, o Centro Paula Souza realiza outras três atividades na Cidade, que ainda aguardam confirmações de locais e datas. Oferecendo 90 vagas, são elas: confeiteiro, customização e mídias sociais. Os cursos do MEI, com grade em finalização, também têm início em outubro, com outras dez modalidades.

PARCERIA

Os cursos são resultado de parceria entre a Secretaria Municipal de Governo (Segov) e as instituições Centro Paula Souza, autarquia do Governo do Estado de São Paulo que desenvolve ações educacionais, e Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae), que traz conteúdo do programa Microempreendedor Individual (MEI).