"Bom Prato" completa 7 anos de sucesso com mais 2 mi de refeições servidas

O Restaurante Popular Bom Prato, ao lado do Mercado Municipal, faz nesta quarta-feira (24) sete anos, mas o aniversário será marcado com almoço especial na sexta-feira (26), a partir das 10h30, com música e um cardápio feito no capricho: salada tropical (alface mimosa, agrião, manga e tomate), filé de frango à parmigiana acompanhado de arroz à grega e macarrão com brócolis. E como sobremesa: musse de coco e sorvetes (picolés) de goiaba e abacaxi, além de suco de frutas vermelhas.

"O menu é uma forma de homenagear não só os sete anos do Bom Prato mas também de propiciar algo diferenciado aos frequentadores", disse a gerente e nutricionista Antônia Pessoa Cajaíba. Segundo ela, já se tornou um hábito o restaurante oferecer cardápios comemorativos em datas especiais, como Dia das Mães, Semana da Pátria, Natal e Ano-Novo.

Os usuários não economizam elogios. Para o casal José Carnevalli e Joana D"Arc, além da boa comida, o restaurante presta um serviço social. "Com o café da manhã e o almoço a pessoa gasta apenas R$ 1,50 e fica alimentada quase o dia todo. O ambiente é limpo e o atendimento ótimo", destaca Joana.

O Bom Prato foi criado em outubro de 2005 com o objetivo de oferecer à população de baixa renda uma refeição nutritiva e balanceada (1.600 calorias por usuário) a preço acessível: apenas R$ 1,00. Desde sua inauguração, foram servidas mais de 2 milhões e 97 mil refeições. Diariamente, são preparados 1.200 almoços e 300 cafés da manhã.

O equipamento é mantido por meio de parceria entre a prefeitura e o governo estadual, e gerenciado pela ONG Associação de Promoção e Assistência Social Estrela do Mar. O restaurante fica aberto de segunda a sexta, das 10h30 às 13h30. Desde maio deste ano, funciona na zona noroeste a segunda unidade do Bom Prato.

Variedade
Harmonia, cor e variedade é o trinômio básico que, aliado a um bom índice de proteínas e carboidratos, tornam as refeições atraentes, saudáveis e balanceadas. Uma equipe de nutricionistas elabora os cardápios diversificando as misturas (carne bovina, peixe e aves), além de guarnições e saladas. Os pratos que fazem sucesso são feijoada, filé de merluza empanado, dobradinha, cassoulet (feijoada branca) e fricassé de frango.

Já o café da manhã, colocado à disposição do público há cerca de um ano, custa R$ 0,50 e inclui café com leite ou achocolatado, pão com margarina ou frios, além de uma fruta, perfazendo 400 calorias. É servido a partir das 7h30.

Diariamente, são consumidos 109 kg de arroz, 46 de feijão, 150 de carne, 150 de legumes, 50 de folhas e 1.200 pães. E no café da manhã, 300 unidades de pães e frutas e 60 litros de leite.