Abertas inscrições para a etapa regional do Festival Sabor de São Paulo

Atenção chefs, cozinheiros, comerciantes de rua, donos de bares e restaurantes: estão abertas as inscrições para a terceira edição do Festival Sabor de São Paulo, responsável pela seleção das 10 melhores receitas para a etapa regional, que valorizam ingredientes locais, e apresentem valores turístico e histórico.

As receitas, que precisam ser comercializadas em estabelecimentos com CNPJ e local fixo ou por autônomos, devem ser inscritas no site www.sabordesaopaulo.com.br até o dia 30 de setembro.

Projeto realizado pela Secretaria de Estado de Turismo, com parceria da Revista Prazeres da Mesa, apoio educacional do Senac e institucional da Secretaria de Turismo, o evento terá como padrinho da etapa santista o chef Eudes Assis, conhecido no cenário brasileiro da gastronomia por utilizar, principalmente, ingredientes da culinária caiçara, como taioba, banana, frutos do mar e peixe seco, típicos da região caiçara.

Degustação

A etapa santista, marcada para 8 de outubro, será a 15ª – e última – do estado. As 10 receitas serão apresentadas em evento degustação ao público, com ingresso a R$ 10,00, ocasião em que os presentes e o júri escolherão os quatro melhores pratos. Haverá ainda aula de gastronomia com Eudes Assis.

Escolhidas

As quatro receitas escolhidas representarão a Baixada Santista na final, evento público com entrada gratuita para shows e atrações regionais – a degustação dos 60 pratos finalistas custará R$ 15,00. Cerca de 50 mil pessoas deverão participar dessa última etapa do festival gastronômico, a ser realizado durante dois dias, em novembro, de acordo com a organização.

No ano passado, 187 cidades participaram do Festival Sabor de São Paulo.

Inscrições

Podem ser feitas pelo site www.sabordesaopaulo.com.br.

Foto: Raimundo Rosa