Prefeitura adquire equipamentos para cozinha industrial do Bom Prato Morros

Com a obra do Restaurante Bom Prato no Morro São Bento na etapa final, a Prefeitura trabalha para dotar a cozinha industrial de todos os materiais em aço inoxidável. Já foi assinado o contrato com a empresa vencedora do pregão eletrônico, que vai fornecer o conjunto de equipamentos ao custo total de R$ 121.188,18.

São 217 peças de 32 itens: tampos de pia de cozinha, estantes e mesas de aço, balcões térmicos aquecidos, balcões refrigerados, mesas, cubas, materiais de copa e cozinha, e carrinhos móveis.

Refeições

A meta estimada é de 1,5 mil refeições diárias, sendo 300 cafés da manhã e 1,2 mil almoços. Elas serão servidas no refeitório do terceiro e quarto pavimentos, com um total de 304 lugares disponíveis.

O restaurante popular dos Morros será o terceiro de Santos, depois das unidades do Mercado Municipal e da Zona Noroeste. Os andares inferiores comportarão cozinha, vestiários e entrada de serviço.

Duas salas no último pavimento têm a finalidade de abrigar cursos de manicure e cabeleireiro do Salão Autoestima, voltados a pessoas em situação de vulnerabilidade. Vão funcionar ao lado de outro serviço agregado para a comunidade, o Acessa São Paulo.

Construção

O prédio de cinco andares e cerca de 20 metros de altura tem acesso pelas ruas São João (entrada principal) e das Pedras (entrada de serviço). A Prefeitura está empregando R$ 6,5 milhões na obra de 2 mil m? de área construída. A acessibilidade é garantida por escadas e dois elevadores, já instalados.

O revestimento externo, com pastilhas nas cores branca e laranja, foi concluído. Na fachada falta apenas instalar os vidros espelhados que farão uma faixa vertical. “Ao mesmo tempo seguem os serviços de acabamento nas áreas internas”, informa o engenheiro Jatil Cardim Filho, da Secretaria de Infraestrutura e Edificações (Siedi).

Foto: Helena Silva