Clientes do Estação Bistrô aprovam prato especial da Semana Santa

Dezenas de clientes aproveitaram a Semana Santa para saborear o arroz com polvo no Estação Bistrô, sugestão preparada pelo chef Bruno Justo especialmente para a ocasião. No preparo do prato, o chef cozinhou o polvo com o próprio caldo, para depois acrescentar vinho tinto e separar os tentáculos. Para cozinhar o arroz, em vez de água, Justo usou o caldo do polvo.

O exotismo e o sabor acertaram em cheio o paladar de quem provou a iguaria. Morador da Mooca, na capital, o analista de sistemas Adriano Gonçalves trocou as tradicionais pastas italianas do bairro por algo diferente. “Está uma delícia, e tudo foi muito bem servido”.

Elogio

Já Giovani Acioli, morador de São Carlos, desembarcou da Linha Turística do Bonde direto para o Estação Bistrô. Após saborear o prato, o médico fez um inusitado elogio: “Ás vezes, a gente pede um prato com polvo e só vem o cheirinho dele. Aqui tem polvo de verdade”.

O Estação Bistrô fica no Largo Marquês de Monte Alegre, 2, Valongo, e funciona de terça a sábado, das 12h às 15h.

Foto: Francisco Arrais