Restam poucos convites para o almoço a seis mãos no Estação Bistrô, domingo

Restam poucos convites para o Almoço a Seis Mãos que o Estação Bistrô Restaurante-escola (Largo Marquês de Monte Alegre, 2, Valongo) promove neste domingo, às 12h. Quatro dessas mãos produziram delícias para o The Taste Brasil, programa do GNT, cabendo a Bruno Justo, ex-chef do restaurante-escola, disputar a finalíssima.

O Estação Bistrô juntou o talento de seu chef Júnior Monteiro com a arte de Bruno Monreal para, ao lado de Justo, oferecer aos convidados a oportunidade de reproduzir as sensações dos quatro jurados do programa. Os convites estão à venda por R$ 140,00 no próprio restaurante-escola, que também faz reservas pelo telefone 3219-2975.

O valor inclui duas colheres degustação, entrada, dois pratos principais e sobremesas, além de bebidas - vinhos tinto e branco, refrigerantes, águas com e sem gás. Os convidados devem chegar no horário, já que os pratos serão servidos em uma sequência lógica.

CARDÁPIO DIFERENTE

As colheres apresentarão moussaka caipira (carne de cordeiro e abóbora em camadas) e arroz frito com cogumelos frescos e abacaxi, oferecendo a experiência do umami (considerado o quinto sabor, complementa os outros gostos básicos do paladar humano: amargo, doce, azedo, salgado). Como entrada, beterraba assada e em creme com queijos, servidas com molho de iogurte e chancliche (queijo árabe).

O primeiro prato será peixe crocante com emulsão de bacon e quiabos tostados, seguindo-se porco irlandês (picanha suína com splash de beterraba e cogumelos shimeji curtidos no licor Baileys). A sobremesa é um mix de criações dos chefs: creme de queijo doce, pãozinho de nozes e sorvete de abóbora e especiarias, arrematados com tuille de cravo.