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Prestes a concluir curso de panificação, mulheres planejam geração de renda

Publicado: 14 de maio de 2015
18h 23

O curso de panificação industrial ainda não terminou (vai até o dia 3 de junho), mas algumas alunas já colocam a mão na massa e fazem em suas casas pães, bolos, tortas e salgados para vender. Elas identificaram oportunidade na própria comunidade onde moram e apostam nessa renda extra para tirarem a família da situação de vulnerabilidade em que se encontram.

Como os demais alunos, as alunas foram encaminhadas ao curso pelos serviços da Secretaria de Assistência Social (Seas), justamente pela condição em que vivem. Adriana Correa, 37 anos, mora no Morro da Caneleira, onde não existe padaria, e pretende montar uma dentro de sua própria casa.

Sônia Aparecida dos Santos, 46 anos, vive no Morro Santa Maria e quer ser a doceira do bairro, enquanto Viviane dos Santos Silva, 38 anos, mora no Rádio Clube e vende bolo no ponto final das linhas de ônibus 154 e 155.

Planos

As três alunas dizem que, além de receitas baratas, o curso deu dicas para produzir sem perder a qualidade. Sônia conta que vem aplicando as receitas para ver se consegue economizar. Ela precisaria de R$ 6 mil só para comprar aparelhos industriais, mas a renda familiar de R$ 2 mil, distribuída para quatro pessoas, dificulta até no momento de pedir empréstimo no banco. “Estou trabalhando muito, tenho esperança de que vou conseguir”.

Adriana fez um acordo em seu último emprego, foi demitida após 20 anos de serviço e aplicou todo o valor da rescisão para construir a padaria em sua casa. “Ainda não consegui terminar, nem comprar o maquinário, mas não perco a fé”.

Viviane tem sonhos mais simples, apenas reforçar a renda familiar, que é de R$ 457,00, graças aos programas Bolsa Família e Nossa Família (da Prefeitura). Desempregada, vende bolo na rua. “As receitas econômicas são ótimas, porque não tenho dinheiro para fazer bolo caro”.

Índice de conclusão do curso:

2011 - 77 alunos concluíram

2012 - 83 alunos concluíram

2013 - 122 alunos concluíram

2014 - 158 alunos concluíram

Como funciona

A Padaria Industrial foi instalada na Vila Criativa (Praça Iguatemi Martins, s/nº) pela ONG Pró Viver, que tem convênio com a Secretaria de Assistência Social (Seas). O curso, voltado para pessoas em situação de vulnerabilidade, encaminhadas pelos serviços da Seas, é executado pela Coordenadoria de Desenvolvimento Social.

Foto: Rogério Bomfim