Empório representa Santos na final do Sabor São Paulo

Com a premiada receita Kãmu-si, uma panacotta de coco com cambuci, crocante e calda, o Empório Casa Porto representará Santos na etapa final do Sabor de São Paulo, a ser realizada neste sábado e domingo, das 11h às 20h, no Memorial da América Latina (Avenida Auro Soares de Moura, 664, Barra Funda, São Paulo). A receita foi criada pelo chef Lucas Cavalcanti.

A festa gastronômica, promovida pela Secretaria de Turismo do Estado e realizada pela revista Prazeres da Mesa, com apoio educacional do Senac, reunirá os 28 finalistas, selecionados nas nove macrorregiões do estado. Eles foram os que melhor representam a cultura de suas regiões, de acordo com a comissão julgadora. A entrada é gratuita e o valor máximo de cada prato será de R$ 15,00.

Participaram ainda da etapa Santos os restaurantes Jura’s (Ilha Comprida), Pontes e NaCanoa Sushi (ambos de Cananeia), Dona Flor Bistrô e Eventos (Praia Grande), Tutuzushi (Registro), Ouro Verde Produtos de Bananas (Eldorado) e Luiz Padovam Rechelo (Pariquera-Açu).