Curso de rotisseria forma nova turma na Vila Nova. Confira depoimento

Foram oito dias de curso que abordaram técnicas de culinária, desenvolvimento de receitas, montagem de pratos e até boas maneiras à mesa. Assim, dez participantes concluíram nesta quarta-feira (14) o curso de rotisseria do Fundo Social de Solidariedade em parceria com a Associação Paulista de Supermercados (Apas).

A formatura aconteceu na Vila Criativa Vila Nova (Praça Rui Ribeiro Couto s/nº), após os participantes criarem tortas salgadas, tortas doces, bolos e mousses. Antes da entrega dos diplomas, os alunos receberam noções de etiqueta com a diretora de responsabilidade social da Apas, Júlia Varandas.

A professora da turma, Marilda Manea, explicou que as técnicas ensinadas proporcionaram aos participantes oportunidade de atuação em diversas áreas profissionais. “O curso é voltado ao trabalho comercial como supermercados, casas de massas e até em casa de família. Tenho alunos que fizeram o curso e hoje em dia trabalham embarcados, atuando em navios”.  

A aluna Stella Maris Penuto, 66 anos, é argentina e mora no Brasil há três anos. Se inscreveu após fazer o curso de panificação, também pelo FSS. “Aprendi muito da culinária brasileira. Estou descobrindo sabores, coisas muito diferentes da culinária argentina. Cozinhar é um hobby para mim, uma forma de terapia que desperta a criatividade e agrega valor a uma simples receita”.

O conhecimento adquirido foi destacado pela presidente do FSS, Maria Ignez Barbosa. “Nossa ideia é transmitir o conhecimento e proporcionar uma oportunidade para geração e renda. Desejo aos formandos muito sucesso nas futuras encomendas”.

Foto: Marcelo Martins