Vigilância Sanitária faz blitz educativa no Mercado de Peixe

Uma equipe de 13 fiscais da Vigilância Sanitária da prefeitura fez blitz educativa no Mercado do Peixe, na Ponta da Praia, nesta quarta (20). A ação se deu em função da proximidade da Semana Santa, quando tradicionalmente aumenta o consumo do pescado. No total, foram feitas oito intimações e aplicadas duas multas no valor de R$ 1.313,15 cada.

Os fiscais verificaram se os permissionários dos boxes estavam com a documentação em dia, como alvará de funcionamento, licença sanitária, certificados de desinsetização e desratização, atestado de saúde dos funcionários, uniformes e certificado do curso de manipulação de alimentos.

Também checaram a procedência dos alimentos; bem como se as embalagens continham informações sobre a data de validade e fabricação, e se os alimentos estavam acondicionados adequadamente. Foram observadas também as características dos pescados e frutos do mar.

“Nosso objetivo é orientar o comerciante e oferecer maior segurança alimentar para quem vier comprar o produto”, disse a coordenadora de Vigilância em Saúde I, Juliana Cabral Francisco de Oliveira.

Balanço
Os comerciantes intimados por problemas como falta de certificado de curso de manipulação de alimentos e de uniformes, terão prazo de oito dias para fazer as regularizações apontadas. Caso contrário, serão multados. As multas foram aplicadas a comerciantes que estavam vendendo produtos sem especificação de procedência. Os alimentos foram inutilizados.

A equipe da prefeitura também distribuiu folderes com dicas sobre a compra segura do pescado. Agentes de controles de vetores e da zoonoses também fizeram orientação e distribuíram informativos sobre controle da dengue e prevenção a roedores. Denúncias podem ser feitas na Ouvidoria Saúde, gratuitamente, pelo telefone 0800-7700732.

Na hora de comprar pescado, o consumidor deve observar as seguintes características:

- odor suave e agradável;
- olhos salientes, brilhantes e pupilas negras;
- escamas aderidas ao corpo;
- guelras rosadas ou vermelhas sim sinal de muco;
- carne com consistência firme.
- embalagem especificando procedência e data de validade